商品の説明

定価は送料込み　￥7,600円をリベ民価格にしています。

友人の実家で作っている手延べ素麺です。

【真心をこめて作り上げた至高の素麺】

この「島原」高級手延素麺は、一ノ瀬さんが厳選した素材と手延べ製法によって作り上げた逸品です。こだわりの小麦粉と島原の自然水を使用し、手延べで丁寧に伸ばされた麺は、つるっとした食感が特徴で、スープやつけ汁によく絡みます。その芳醇な香りと独特の食感は、一度食べたら忘れられない味わいです。

素麺の見た目は同じでも、小麦の違いでその存在感を際立たせます。口に入れた瞬間、厳選された小麦が作り出すのど越しとコシ、絶妙な食感が調和し、口の中で広がる爽快な味わいが魅力です。

厳選された素材と伝統の製法により引き出された香り高い風味は、素麺本来の旨みを最大限に表現しています。一ノ瀬さんの情熱と自信が詰まったこの高級素麺は、島原の風土と伝統が生んだ一世一代の味わいです。私たちは、この素麺をただの贈り物としてではなく、真心を込めた特別な贈り物としてお届けします。大切な方への贈り物や特別な席を彩る一品として、ぜひご愛用ください。一ノ瀬さんの真心と情熱を込めて作られた高級手延素麺は、皆様の食卓を華やかに彩ります。

【素麺誕生のエピソード】

この素麺は、料理人である友人が島原の素麺製麺所で婿養子になった際、自らの手で本当に美味しい素麺を作りたいという思いから誕生しました。見た目は同じでも、使用する粉が異なり、その風味、弾力（こしの強さ）、のど越し、そして出来上がりの速さが特徴です。

【出来上がりの速さ】

この素麺は、簡単に湯がくことができます。沸騰したお湯に素麺を入れ、吹き上がったらコップ1杯の水を加え、再沸騰したら流水で軽く揉むように洗うだけで、出来上がります。

【弾力（こしの強さ）】

細い麺ながらしっかりとした弾力があり、ただ固いだけではない絶妙なこしを実感できます。

【のど越し】

特にお年寄りや子供に好まれるのど越しの良さも特徴です。つるつるの麺が喉を通る際の食べやすさを実感してください。

【風味】

湯がいた時に感じる香りも特徴です。良い粉を使用しているため、ほんのり薫る風味が食欲を増します。夏の食欲が落ちる時期にも、この風味は特に感じられるでしょう。

30年間愛され続けてきたこの素麺を、ぜひ一度お召し上がりください。